Рецепт домашней колбасы холодного копчения
Перед набивкой кишки разрезают на куски длиной около 30 см и набивают фаршем, промывают водой и отжимают. Набивать фарш можно руками или при помощи рожка рис. Набивая руками, берут кусок подготовленной кишки, завязанной с одного конца, растягивают рукой открытый конец кишки и вталкивают туда фарш. После заполнения фаршем завязывают второй конец оболочки, получается батон колбасы. Быстрее и легче набивать кишку рожком, сделанным из белой жести.
Простой рецепт как приготовить в домашних условиях домашнюю колбасу. Сам делал в первый раз, использовал только натуральные продукты. Рецепт очень простой.
- Виды копченой продукции
- Самостоятельное горячее копчение колбасы дома процесс трудоёмкий и не простой. Но полученный в результате такого способа приготовления продукт, стоит затраченных усилий!
- Покупая копченую колбасу в магазине, трудно быть уверенным в качестве и свежести ингредиентов, соблюдении технологии ее изготовления.
- Разработано Joomlamaster.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Научим готовить с нуля неповторимые дистилляты, настойки, коньяк, водку, бренди, виски, мацераты!
- В нынешнее время, рассматривая на прилавках колбасу в мясном отделе магазина, находишься в небольшом смятении, а настолько ли ее внешний красивый вид соответствует ее полезности.
- Очень простая в изготовлении колбаса, изумительного вкуса, сочности, цвета и запаха!
| 494 | Приготовить сырокопченую колбасу в домашних условиях, это не миф, а реальность. | |
| 475 | В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить копченую колбасу в коптильне горячего копчения. | |
| 105 | Есть в наличии. Международная отправка осуществляется перевозчиками Укрпошта и Нова пошта. |
Компания "ИП Ховренок" является одной из головных компаний на территории РФ занимающейся реализацией продукции, производимой в Республики Беларусь. Почта: [email protected]. Копченая колбаса нравится многим потребителям за уникальный вкус и аромат. Она отлично подходит для праздничного стола, а также дополняет ежедневные приемы пищи.
